Pakiet MONOPORCJE

Ten pakiet ebooków powstał z myślą o osobach, które chcą rozwinąć swoje cukiernicze umiejętności i tworzyć nowoczesne monoporcje, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem. Znajdziesz tu dwie kolekcje receptur, pełne inspirujących połączeń smakowych, efektownych form i dopracowanych kompozycji. Każdy przepis został opracowany tak, aby krok po kroku przeprowadzić Cię przez proces tworzenia deserów, które łączą idealnie dobrane smaki, różnorodne tekstury i estetykę rodem z profesjonalnej cukierni. Wszystko to z myślą o możliwościach, jakie daje domowa pracownia cukiernicza. Odkryj nowe inspiracje, eksperymentuj ze smakami i przekonaj się, że monoporcje mogą stać się Twoją prawdziwą cukierniczą wizytówką!

kokos

mus kokosowy - konfitura ananasowa - biszkopt waniliowy

dynia

krem pumpkin spice latte - konfitura gruszkowa - brownie

kostka

krem piernikowy - karmel cynamonowy - crumbl cookie

matcha

mus matcha - curd pomarańczowy - biszkopt pistacjowy

bento

diplomat waniliowy - żelka truskawkowa - chrupka czekoladowa - biszkopt

cakesicles

żelka ananasowa - ganache malinowy

cytryna

mus czekoladowy - żelka mandarynkowa - biszkopt matcha

ptyś

pattisiere pomarańczowy - krem czekoladowy

kawa

namelaka kawowa - żelka wiśniowa - biszkopt migdałowy

pistacja

namelaka pistacjowa - żelka cytrynowa - biszkopt cytrynowy

rajski kokos

diplomat kokosowy - curd mango - biszkopt kokosowy - żel mango

malinowy sernik

mus sernikowy - żelka malinowa - biszkopt malinowy - ganache z różowej czekolady

czeko śliwka

diplomat czekoladowy - konfitura śliwkowa - chrupka pekan

waniliowy kwiat

mus waniliowy - konfitura pomarańczowa - chrupka kataifi - dunat pomarańczowe

orzechowy banan

mus bananowy - galaretka porzeczkowa - biszkopt orzechowy - pralina orzechowa

leśny baileys

mus leśny - konfitura leśna - krem baileys - ciastko kakaowe

sernik z brzoskwinią

mus sernikowy - krem brzoskwiniowy

malibu barbie

mus truskawkowy - żelka truskawkowa - chrupka kokosowa - ganache malibu

słodkie orzeźwienie

namelaka z białej czekolady - żel limonka mięta - kruche ciastko

guawa z różą

namelaka różana - żel guawa - chantilly śmietankowe