Menu
- E-booki(14)
- Szkolenia(3)
- Tutoriale figurkowe(1)
- Kalkulatory(1)
- Nowości(5)
- Promocje(0)
21,75 zł
Cena regularna:
29,00 zł
51,75 zł
Cena regularna:
69,00 zł
Szkolenie stacjonarne - CANDY BAR
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Szkolenie dla osób początkujących i średniozaawansowanych
Program szkolenia:
- monoporcja biała czekolada - cytryna
- ptyś mleczne czekolada - owoce leśne
- donut waniliowy w polewie czekoladowej
- cakesicles czekoladowe
- babeczki limonkowe z twistem truskawkowym
- monoporcja orzechowa kula
- magdalenki z nadzieniem
- tartaletki owocowe z kremem patissiere
- serniczki z kremem pomarańczowym
Na szkoleniu nauczysz się:
- jak planować pracę
- jak przygotować ofertę
- jak rozmawiać z klientem
- jak komponować smaki
- logistyki słodkiego stołu
- aranżacji stołu w różnych stylach
W czasie szkolenia poznasz wiele technik, kremów, patentów, składników oraz bazowych przepisów, które pozwolą tworzyć kolejne desery i nowe kopozycje smakowe.
Poznasz różnice pomiędzy: żelatyną, pektyną, a agarem
Wykonasz różne kremy: namelaka, ganache, cremeux, mus, patissiere
W ramach szkolenia otrzymujesz:
- obiad i przerwę kawową
- wszystkie potrzebne materiały i produkty
- skrypt szkoleniowy
- certyfikat
Szkolenie odbywa się w Łaziska Górnych na Śląsku
Szkolenie trwa 2 dni (niedziela-poniedziałek)
Szkolenie jest indywidualne - jestem tylko dla Ciebie!
Wszystkie przygotowane słodkości zabierasz ze sobą.
Termin ustalany indywidualnie.
Kontakt mailowy: kontakt@ostrababeczka.pl
Produkty powiązane
Szkolenie stacjonarne - TORTY OKOLICZNOŚCIOWE OD PODSTAW
Szkolenie on-line - TORTY OKOLICZNOŚCIOWE OD PODSTAW
